Auteur: I Molisani

Nog even geduld met onze heerlijke I Molisani olijfolie…

Afgelopen weekend zijn de olijven geoogst en gelijk geperst. Binnenkort komt de kersverse biologische olijfolie naar Nederland, zodat we weer aan de vele verzoeken kunnen voldoen!

Stijgende prijzen extra vergine olijfolie

Ondanks de stijgende prijzen houden wij onze prijs voorlopig ongewijzigd. Dus € 17,99 voor een fles van 750 ml. Zuivere olijfolie van topkwaliteit. Niet alleen gezond, maar ook heel erg lekker! Zowel voor de warme als de koude keuken te gebruiken.

Echte olijfolie proef je zo!

I Molisani Olijfolie is 100% extra vergine Italiaanse olijfolie uit een kleinschalige familieboomgaard en goedgekeurd door meerdere olijfoliesommeliers. Onze prijzen zijn al twee jaar ongewijzigd. Bekijk hier hoe je extra vergine olijfolie kunt herkennen.

Terug naar I Molisani extra vergine olijfolie

Olijfolie is tegenwoordig erg duur. Dit vergroot de kans op onzuivere olijfolie. Waarom? Simpel, door fraude. De olie wordt aangelengd met mindere kwaliteit of met andere oliesoorten. Onlangs is een bende fraudeurs opgepakt. Lees het nieuwsbericht hieronder.

Bron: NOS, december 2023

Spaanse en Italiaanse autoriteiten doen invallen bij netwerk dat olijfolie vervalst

De Spaanse en Italiaanse autoriteiten hebben vorige maand elf mensen opgepakt die lid zouden zijn van een internationaal crimineel netwerk dat slechte kwaliteit olijfolie verkocht als extra vierge olijfolie. Dat meldt de Europese politieorganisatie Europol vandaag.

Ze legden beslag op bijna 100.000 euro aan contant geld en vaten met daarin 260.000 liter vervalste olijfolie.

Het onderzoek werd uitgevoerd door de Spaanse Guardia Civil, die samenwerkte met de Italiaanse Carabinieri en Europol. Het begon toen de Guardia Civil “een reeks opvallendheden” ontdekte bij de inspectie van een vrachtwagen in Ciudad Real, tussen Madrid en Sevilla. Ze ontdekten een internationaal netwerk dat de vervalste olie op de markt wilde brengen.

Invallen en beslagleggingen

De Carabinieri, de Italiaanse militaire politie, ontdekte een soortgelijke vervalsingsoperatie in Italië. Gelijktijdig deden de Spaanse en Italiaanse autoriteiten invallen op acht locaties. Rond Ciudad Real werden zes verdachten aangehouden en twaalf vaten met vervalste olie in beslag genomen.

In de Italiaanse provincies Sicilië en Toscane inspecteerden de autoriteiten drie oliefabrieken die vermoedelijk betrokken waren bij het netwerk.

De criminelen mengden goede kwaliteit olijfolie met een bijproduct dat vrijkomt bij de productie van olijfolie, en verkochten het als extra vierge olijfolie. Het bijproduct werd in het verleden gebruikt als brandstof voor olielampen en heeft een vieze smaak en geur. Om hun pakkans te verkleinen, hadden de handelaren hun bedrijven niet geregistreerd.

Stijgende prijzen

Door extreme weeromstandigheden in het Middellandse Zeegebied stijgt de prijs van olijfolie al jaren. Spanje produceert ongeveer de helft van alle olijfolie wereldwijd en Italië is de op een na grootste producent. In Italië is olijfolie 50 procent duurder dan een jaar geleden, in Spanje zelfs 67 procent. Bij goede extra vierge olijfolie is de prijs ten opzichte van vorig jaar bijna verdrievoudigd.

Persbureau Bloomberg rekende vorige maand uit dat het maken van een pizza in Italië ruim 8 procent meer kost dan vorig jaar. Een Spaanse paella kost zelfs 20,6 procent meer dan een jaar geleden.

Volgens de Internationale Olijfraad, een intergouvernementele organisatie van landen die olijven produceren, zal de mondiale productie van olijfolie volgend jaar dalen tot 2,4 miljoen ton, ruim onder de wereldwijde vraag van 3 miljoen ton.

Zaterdag arresteerde de Griekse politie twee mannen voor fraude met olijfolie. Het tweetal, een 80-jarige man en zijn 36-jarige zoon, verkochten zonnebloemolie als extra vierge olijfolie. Meer dan 13.000 liter zonnebloemolie die moest doorgaan voor olijfolie, werd in beslag genomen.”

Echte olijfolie proef je zo!

I Molisani Olijfolie is 100% extra vergine olijfolie uit een kleinschalige familieboomgaard en goedgekeurd door meerdere olijfoliesommeliers. Onze prijzen zijn al twee jaar ongewijzigd. Bekijk hier hoe je extra vergine olijfolie kunt herkennen.

Terug naar I Molisani extra vergine olijfolie

De olijf is enorm veelzijdig: de boom, de vrucht, de olie en zelfs de producten die van het hout worden gemaakt zijn beeldschoon. Olijfolie kun je bovendien op veel manieren gebruiken. Hieronder zetten we 10x de olijf in the picture!

1. Oude olijfbomen

Prachtig he, die oude bomen! Veel olijfbomen redden het maar een paar decennia. Dat heeft vaak te maken met de verzorging en de klimaatomstandigheden. Toch is het niet ongebruikelijk dat een olijfboom tussen de 300 en 600 jaar oud wordt. Maar er zijn er ook bekend die wel meer dan 3000 tot 5000 jaar oud zijn. Wat hebben deze bomen al niet meegemaakt!

2. Tegen huidveroudering

Be pretty with olive oil! Bescherm je huid gerust met pure olijfolie. Daarmee blijft je huid soepel. Het helpt ook tegen huidveroudering en uitdroging. De olijfolie is geschikt voor alle huidtypes. Smeer niet te veel van de pure olie, anders wordt je huid erg vet. Een paar druppels is voldoende. In veel verzorgingsproducten zit daarom ook olijfolie. De fenolen beschermen je gezicht tegen huidinfecties.

3. IJs met olijfolie

Dit smaakt echt zo lekker! Wil je een heerlijk dessert maken? Kies voor de mooie combinatie van vanille-ijs met olijfolie. Een klein beetje grof zeezout en muntblaadjes erbij maken het af. Probeer dit recept eens. Eet smakelijk!

4. Zeep

Gezond badderen zonder kunstmatige additieven? Extra vergine olijfolie bevat schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen en antioxidanten. Daarom is zuivere olijfolie ook veel verwerkt in zepen, waaronder traditionele zeepblokken, die bovendien erg decoratief zijn in je badkamer.

5. Remover

Olijfolie is ook heel goed te gebruiken als natuurlijke make-up verwijderaar, zelfs voor waterproof mascara. Geen chemische lotion, maar puur natuur is beter voor je ogen. Kijk natuurlijk wel uit dat je het niet in je ogen smeert.

6. Bakken mag!

Met extra vergine olijfolie kun je uitstekend bakken. Veel mensen denken van niet, maar de olie kun je goed verhitten. Beperk je dus niet tot enkel koude gerechten, want dan doe je de olijfolie te kort! Denk ook eens aan wokken in olijfolie! Probeer wel te voorkomen dat er allerlei residu meebakt, filter in dat geval anders eerst de olie.

7. Poetsmiddel

Tja, ook dit kan: met wat olijfolie kun je je roestvrijstalen wasbak of pannen weer laten glimmen. Werk de kringen en vlekken weg en poets na met een zachte doek.

8. Bezinksel

Een weetje: het bezinksel in de olijfolie hoort er nu eenmaal bij. Het zijn kleine restjes olijf die bij de persing zijn achtergebleven. Je kunt het residu onderin laten zitten of de fles even schudden. Wat jij wilt!

9. Calorieën

Gezond vet, bestaat dat? Jazeker! Olijfolie is goed verteerbaar. Een eetlepel olijfolie levert circa 120 calorieën op. Heerlijk met wat geroosterd witbrood en neem er gelijk wat olijven bij. De Nocellara-olijf bijvoorbeeld.

10. Receptje uitproberen?

Nu nu aan de slag! Tot slot attenderen we je nog op dit receptje. Pesto past bij verschillende gerechten. Heerlijk op een broodje of door de pasta bijvoorbeeld. Kijk hier voor ons eenvoudige pestorecept!

Heb je leuke recepten met olijfolie om hier te delen? Deel ze gerust hieronder! Dank je wel!

Terug naar I Molisani extra vergine olijfolie