(bruschetta op de klassieke manier)
Dit voorafje (spreek uit: broesketta) is snel klaar te maken, gezond en echt Italiaans. Ook lekker om tegen het eind van de middag te eten als borrelhapje. Met I Molisani extra vergine olijfolie maak je je bruschetta nog smakelijker. Zo haal je een stukje Italië in huis!
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 2 minuten
Benodigdheden:
- 8 sneetjes stokbrood
- 8 minitomaten
- 16 basilicumblaadjes
- 1 teentje knoflook
- oregano
- zout
- extra vergine olijfolie
- Was de tomaten. Snijd ze doormidden. Verwijder de pitjes. Snijd de tomaten vervolgens in kleine stukjes. Bestrooi het geheel naar behoefte met zout.
- Snij de stokbroodjes schuin af. Grill de stokbroodjes enkele minuten in de oven totdat ze krokant worden. Smeer ze in met de doorgesneden knoflook en besprenkel ze met extra vergine olijfolie.
- Leg de tomatenstukjes bovenop de broodjes, doe er wat oregano en basilicumblaadjes bovenop.
- Serveer warm of koud, eet smakelijk!
